Restaurante se compromete com MP a respeitar normas de higiene da Vigilância Sanitária

O restaurante Antique Bistrô, que fica no Santo Antônio Além do Carmo, assumiu com o Ministério Público da Bahia (MP-BA) o compromisso de não voltar a cometer nenhuma das irregularidades detectadas pela Vigilância Sanitária (Visa) no estabelecimento.

Dentre os problemas já solucionados pelo bar, estavam questões estruturais, como a falta da ventilação, álcool em gel para higienização dos clientes e gelo armazenado em isopor como estrutura de refrigeração.

O Termo de Ajustamento de Conduta (TAC), firmado no dia 23, junto à promotora de Justiça Joseane Suzart, prevê ainda a renovação periódica do alvará de saúde expedido pela Visa., bem como dos demais documentos exigidos pelas normativas sanitárias. As irregularidades foram detectadas pela Visa em inspeção realizada em novembro e já foram sanadas pela empresa, que se comprometeu pelo TAC a não voltar a cometê-las.